Restaurang Smaka – höstpremiär!

Restaurang Smaka – höstpremiär!

Mareike Brockman, Cathy Xiao Chen och Julia Sheffield har flera saker gemensamt. De har t.ex. alla varit fikavärdar på Kalmar nations söndagsfik, och har sammanlagt 17 års erfarenhet av restaurangkök. Nu slår de sig samman för laga något riktigt speciellt för...
Pub Kronan öppnar – trädgårdsfest!

Pub Kronan öppnar – trädgårdsfest!

Kära vänner! Efter en lång sommar utan klyftpotatis är höstterminen nästan här. Höstrusket dröjer dock ett tag till, och på Kalmar nation har vi en fantastisk trädgård som vi förstås passar på att använda så mycket vi kan innan kvällarna blir för kalla.Vad passar då...
Kalmar nation söker DIG!

Kalmar nation söker DIG!

Är du nyfiken på hur en nation fungerar? Vill du lära dig blanda drinkar? Gillar du att kramas? Är svaret på dessa frågor ja? Sök till Kalmar nations klubbverk i höst! Klubbverket är den grupp galningar som är ansvariga för nationens pub och klubbverksamhet. Ämbetet...
Uppsalas mysigaste trädgård är öppen!

Uppsalas mysigaste trädgård är öppen!

Äntligen är sommarvädret här! Efter en händelserik vårtermin är det äntligen dags för sommarlov, och tyvärr, ett uppehåll i vegburgardieten. Vi är förstås angelägna att utnyttja vädret till fullo eftersom Kalmar stänger efter nästa vecka (2 juni).  Som en härlig...

2 av 2Qs favoritrecept från Smaka!

Hej! År 2012, innan jag var 2Q, var jag köksmästare på nationen och höll i vår fredagsrestaurang Smaka. Det var en otroligt rolig och lärorik upplevelse där jag fick utmana mig själv till min kulinariska och kreativa spets! Idag vill jag dela med mig med två av mina...